107年全國大專校院運動會於國立中央大學舉辦，桌球項目率先開打。公開組男子單打冠軍戰，上屆對決組合再上演，由「山豬」廖振珽對戰陳建安，兩人鏖戰五局，最終由陳建安拿下勝利，拿下生涯第六次全大運男單金牌。

就讀國立體育大學碩三的陳建安在100至102年完成男單三連霸，接著在104、106年全大運皆奪下男單金牌，今年再添一面，也為目前獲得最多男單金牌選手，陳建安表示，可能是最後一次參賽，對自己要求特別高，目標也有達成。場邊不時能聽見兒子及老婆的加油聲，陳建安也說：「他們是我的動力！」

「拿下冠軍，我們沒有遺憾了！」公開組男子雙打由國立臺灣師範大學王啟銘、林學佑驚險奪冠，八強賽時即遭遇就讀國立屏東科技大學碩士的黃金組合黃聖盛/江宏傑，「賽前就把他們設定為最大敵人！」，五局激戰，王啟銘/林學佑拿下勝利一舉殺進冠軍賽。兩人延續氣勢，面對實力堅強的彭王為/秦楙棖，王啟銘/林學佑先馳得點拿下2局，但對手也不是省油的燈，一路把戰局逼至決勝局，「當下我們互相打氣、做好溝通，就當一切歸零，重新開始。」林學佑最後一記發球拿下冠軍點，兩人攜手奪下全大運首次公開組男雙金牌。

奪冠熱門人選鄭怡靜，因備戰瑞典世界團體錦標賽缺席，無緣挑戰二連霸紀錄。公開女子組單打冠軍賽，上演姐妹鬩牆，由文化大學陳思羽對上學妹李恩綺，陳思羽以3:0獲勝，睽違三年後再次奪冠，四次封后，陳思羽也追平文化大學姐黃怡樺紀錄，同為拿下最多次女單金牌選手。一齊延續文化大學霸業，黃郁雯/李昱諄以3:1力退台北市立大學的林珈芝/李幼芃，完成女子組雙打冠軍二連霸。

公開組團體賽，文化大學自98年後穩坐冠軍寶座，再次奪冠，文化創下女子組十連霸佳績。男子組，連三屆冠軍賽宿敵國立體大、北市大學再碰頭，兩隊激烈廝殺，北市大學最後以靠著楊子儀、王泰崴拿下金牌。

107年全大運桌球公開組 成績公告
男子單打：第一名 國立體大-陳建安 第二名 臺灣體大-廖振珽 第三名 臺灣體大-孫嘉宏
女子單打：第一名 文化大學-陳思羽 第二名 文化大學-李恩綺 第三名 國立體大-王意如
男子雙打：第一名 臺灣師大-王啟銘/林學佑 第二名 臺灣體大-彭王維/秦楙棖 第三名 北市大學-莊鈞聿/黃建都
女子雙打：第一名 文化大學-黃郁雯/李昱諄 第二名 北市大學-林珈芝/李幼芃 第三名 北市大學-廖雅萱/邱嗣樺
混合雙打：第一名 北市大學-王翊澤/林家瑄 第二名 臺灣體大-楊恆韋/林宜寶 第三名 臺灣師大-王元佑/徐仲徽
男子團體：第一名 北市大學 第二名 國立體大 第三名 臺灣體大
女子團體：第一名 文化大學 第二名 北市大學 第三名 國立體大